Banane à la vapeur

La banane vapeur fait office d'accompagnement pour les plats africains. C'est un peu comme les bâtons de manioc, le riz, le fufu, la semoule de maïs etc. Sa recette est très simple, la voici :

Portions : 2 personnes

Temps : 15 minutes

Ingrédients :
4 bananes plantains mûres (couleurs noires/jaunes)


Cuisson
Épluchez les bananes et coupez-les en deux. Retirez les fibres qui sont sur les bananes. Nettoyez avec de l'eau les peaux de bananes. Étalez les dans le fond d'une casserole. Posez-y les bananes et remplissez d'eau. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes à feu moyen. Si çà écume, retirez la mousse blanche. Retirez les bananes puis servez les en accompagnement ou tous seuls !


Bon appétit !